神奈川県相模原市にある「さがみ湖リゾート プレジャーフォレスト」と「パディントンベアキャンプグラウンド」に初めて行ってきました！
PICA系列の「キャンピカ富士ぐりんぱ」が景色キレイ・水回り快適なキャンプ場として大満足だったので、特に下調べもせず同系列で都内から近くて遊ぶところもありそうな場所を選んでみましたが・・・いやはや色んな意味で手強かった。
キャンプ料理の数々
キャンプ場が事前予想に反して高規格ではなかったのですが、今回はキャンプ料理で女子チームが奮闘♪
おやつにアップルパイ
我が家は未だにダッチオーブンを持っていませんが、２バーナーで使うアウトドア用の簡易オーブン「ユニフレーム フォールディングオーブン」は持っています。
キャンプで作るオーブン料理のレパートリー・・・現状はほぼ手作りピザ専用になってます！インスタントスモーカーを買う前は薫製器代わりでしたが(^^)
トマトベース、バジルベース、数種類のチーズ乗せなど手作りピザの種類はたくさんあるんですが、もう少しフォールディングオーブンを活用できると良いなーと思いアップルパイを作ってもらいました。
火加減に注意しながら完成♪焼きあがったら少し時間をおいて冷ましてからのほうが、シットリとした食感になって大変美味しゅうございました(^^)
オーブンを使ったデザートはレパートリーに加えていきたいところ。といっても料理作るのは常に女子チームですが（苦笑）
夜はおでんパーティー
キャンプでおでんパーティー、寒い季節に一度やってみたかったんです！コタツとかあれば最高ですけど、グラウンドスタイルではない我が家にはちょっと難しそう。
秋冬キャンプに向け買ったアルパカストーブ＋コーナン五徳がある以上、大鍋で何かグツグツ煮込んでみたかったのですが、遂にその希望がかなう日が来ました♪
コーナン五徳の上にfan5 DXの大鍋を載せてじっくり煮込みます。サイズもピッタリでグラつきもなし。しっかり味がしみこんで美味しい！
何かをグツグツ煮込むときは、一度沸騰するまで２バーナーで調理したほうが結果的に時短になることがわかりました。こういうのは経験が大事ですね！
ストーブは火加減の調整もないため、男子チームはひたすら傍観＆つまみぐいのすけで一切調理の役に立たず(^^)
肉料理でミートローフ
手作りピザ以外にフォールディングオーブンでいけそうな料理、それがミートローフ。先日のゆめ牧場ファミキャンで試作に成功したため、今晩のメイン料理の一つとして作ってもらいました。
男子チームの役目は冷凍枝豆の皮を剥いて・・・おわり。あとは一生懸命美味しそうに食べること！まあ実際本当に美味しいんで演技不要なんですけどね(^^)
ひき肉などの残った材料は翌日朝にまわします。余分な材料を買わず捨てることなく使い切るノウハウは主婦ならではという感じ。夕飯食べすぎてお腹いっぱい。
おつまみにスモーク
夜な夜な弾む会話のお供、薫製を作ります。いつもはお手軽にチーズが多いんですが、今回はベビーチーズを全て冷蔵庫に入れたまま忘れてきてしまった！というわけで、あらかじめ作ってきた煮卵＋生食用サーモンで。
サーモンの中は生のまま表面だけ薫りが付くようにしたいので、いぶしすぎないよう早めに取り出しました。なかなか完璧なサーモンって難しい。
とりあえずこれまでに身につけた経験からすると、塩をふってキッチンペーパーで水気を取る作業を数回繰り返してから、最後に塩ふって薫製にすると食感よくて塩気絶妙。美味でお酒のつまみに最高♪
朝食に生春巻き！
いつもは夕飯の残りとパンで軽く済ます朝食ですが、今回は手抜きしませんでした。あらかじめ持ち込んだライスペーパーと各種食材で生春巻きを作ります。
スイートチリソースをつけて食べました。もはや外食レベルのお味。相変わらず男子チームは傍観ですが、これは毎回でも食べたくなる一品。
夜暗いと色合い的に見難くなりがちなホーロー食器も、朝食時に彩り豊かな食材を載せると本当に映えます。アウトドアだといつもより美味しく感じられるのが良いですね。
スキレットで作ったハンバーガー
夕飯のミートローフ作りで残ったひき肉を使用して、みんな大好きハンバーガーを作りました。せっかくスキレットがある日だったので炭火の上で焼きたかったんですが・・・前日夜にヘビーロストルが壊れたので断念。
普段自宅ではフッ素加工のフライパンでハンバーグを作っているため、スキレットでお肉を焼くとどんな感じになるか興味がありました。表面の焼き目がスキレットのように高熱を維持する鉄鍋だと、やはり全然違いますね！
一方その頃、男子チームにもハンバーガー作りにおける役割が与えられました。「パンに包丁で切れ目を入れておいて」・・・誰でも出来る簡単なお仕事です(^^)
男子チームが一生懸命切ったパン（笑）にスキレットで焼いたハンバーグ、野菜をのせてオリジナルソースをかけたらハンバーガーの完成♪
昨晩の残りのおでんや白米と一緒に青空の下、みんなで美味しくいただきました！やはり手際よく美味しい料理が作れるようになったのは、ユニフレームのツインバーナーとキッチンスタンドのおかげかなと強く思います。
やっぱりキャンプ料理って最高♪
今回はキャンプ料理に集中するあまり、青いクマさんのキャンプ場紹介が一切無くなってしまいました(^^)
パディントンベアキャンプグラウンド＆さがみ湖リゾートプレジャーフォレストのキャンプ場レポは別記事で作成したいと思います。
せっかくちょっと痩せてきたのに、美味しいアウトドア料理を食べ過ぎて少しリバウンドしてきたかも・・・これはヤバイ！
